Строительство первой цепочки поставок морепродуктов в Армении: бизнес -обоснование в создании рынка
13 июня 2025 г.Когда я начал REPTIGEN LLC под командованием бренда Omar, в Армении не было рынка живых морепродуктов. Никто. Рестораны опирались исключительно на замороженный импорт, и идея подачи живого краба Камчатка, морских ежей или свежих устриц для проницательных посетителей, которые звучали ближе к художественной литературе, чем выполнимый бизнес.
Но это именно то, что заслуживает того, чтобы его преследовали.
Это был не просто инновации в продукте. Это былоСоздание рынка- Создание чего -то из ничего, в регионе, где инфраструктура, логистика и даже ожиданий клиентов еще не существовали. И именно здесь развитие бизнеса становится больше, чем продажа продукта. Это становитсяИнженерная экосистемаПолем
1) Выявление рыночного разрыва (и владения им)
У Армения были повара мирового класса, роскошные отели, высококлассные обеды и растущий туризм. Но никто не подавал живые морепродукты Coldwater. Не потому, что не было никакого спроса - но потому чтоНикто не выяснил, как его предоставить.
Там, где другие видели техническую невозможность, я видел пустой холст. Возможность была не только для продажи морепродуктов - это былоПервый и единственный надежный поставщик живых морепродуктов, позволяя ресторанам служить премиальному опыту, которого буквально не существовали в стране раньше.
Урок:
Реальное развитие бизнеса - это создание рынка, который вы хотите руководить.
2) Когда технологии не существует локально, постройте ее самостоятельно
Этот проект требовал зданияСобственные системы аквакультурыСпособен сохранить живые морские животные Coldwater в течение нескольких недель - то, что никто не сделал в регионе. Я разработал и внедрил полностью замкнутую систему фильтрации и сохранения, используя методы, адаптированные из научных морских лабораторий и масштабированные для коммерческого снабжения.
Но вот в чем деловое понимание:
Вместо того, чтобы ждать идеальных условий, я их построил. Я объединилготовые морские технологии, изготовленные на заказ решения и практические инженерии- Не изобретать что -то новое, а чтобы заставить его работать здесь. И это сделало бизнес защищенным.
Урок:
Инновации не всегда изобретение - это эффективная адаптация, в которой никто не осмелился.
3) масштабирование без карты
Каждое решение, от импорта живых животных по границам, до работы с местными таможенными процедурами, охлажденной логистики, до упаковки для доставки ресторанов в тот же день, должно было быть создано с нуля.
Там не было пьесы. Итак, я написал свой собственный.
- Я не нанимал «эксперта по цепочке поставок». ясталодин.
- Я не копировал то, что сделали конкуренты.Их не былоПолем
- Я разработал операциюмасштаб постепенно- Начиная с ограниченных объемов, плотные петли обратной связи от лучших поваров и расширение только после того, как была доказана последовательность.
Урок:
Лидерство на рынке не о скорости - это создание надежности в том, что вы обещаете.
4) Создание доверия к продукту, который никогда не был замечен раньше
Когда рестораны знают только замороженные морепродукты, убедить их переключиться на живой продукт - особенно по более высокой цене - не прост.
Вот где повествование и образование пришло:
- Я встретился с поварами лично.
- Я доставил образцы с надлежащими руководствами по обработке.
- Я пригласил их на объект, чтобы увидеть живых крабов и морских ежей, которые хранятся, питаются и обрабатываются в нетронутых условиях гигиены на уровне ресторана.
- Я позиционировал бренд не только как продавец, но и какПартнер в меню инноваций.
В результате высококлассные кухни стали не только клиентами, но и послами бренда-гордится тем, что подают первый живой краб Камчатки в Армении.
Урок:
Образование продает инновации. Прозрачность укрепляет доверие.
5) Сделать бизнес больше, чем продукт
По своей сути, это был бизнес по логистике и инфраструктуре, замаскированный под поставщик морепродуктов.
Но долгосрочное видение всегда было больше: чтобысоздать экосистему холодной цепиЭто может в конечном итоге поддерживать другие импортируемые скоропортящиеся продукты-высококлассные продукты, нишевые молочные, специализированные мясо. То, что началось с морепродуктов, заложило основу для более широких импортных каналов и решений FoodTech.
Даже если продукт изменяется, система остается.
Урок:
Создайте компании, которые переживают свой первый продукт.
Вынос для предпринимателей
Если есть одно сообщение, которое я бы дал основателям, пытающимся проникнуть на «невозможные» рынки, это так:
Вам не нужно ждать правильных условий.
Вы можете создать условия самостоятельно - и при этом создать бизнес, который никто другой не может воспроизвести быстро.
REPTIGEN LLC и шеф -повар Омар не просто импортировали морепродукты. Мы импортироваливозможность- и сделал это местным, свежим и ежедневным.
Потому что, в конце концов, реальное развитие бизнеса - это не продажа того, что люди уже хотят. Речь идет о создании того, что они не знали, было даже возможно.
Оригинал